幾天前放春假閒來無事【烘焙客】DiHaNi無蔗糖手工餅乾(檸檬杏桃)評鑑文
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*不含蔗糖，無香料色素和防腐劑
*無蔗糖添加，使用麥芽糖醇
*真實手感製作 天然奶油真實口感
*熱量只有蔗糖的一半，不造成負擔
*中山醫學大學產學合作研發而成
烘焙客-DiHaNi無加糖餅乾系列為女性消費者量身訂做低熱量點心產品，共有四款口味:(藍莓燕麥、檸檬杏桃、南瓜子、蔓越莓)此系列一樣無蔗糖添加，採用口感與甜味和蔗糖很像的麥芽糖醇。麥芽糖醇的甜度是蔗糖的0.8-0.9倍，但熱量不到蔗糖的一半，同時不易被口腔細菌分解成酸造成蛀牙，而且連糖尿病人都可食用。使用麥芽糖醇代替蔗糖，成本較一般糖貴10倍，一片餅乾成本比一般餅乾貴5倍，極受到女性及特殊無糖需求者的歡迎。最重要的，美味沒有隨著熱量打折，無糖餅乾與糖果香甜細緻的口感，不輸五星級西式甜點。
藍莓燕麥:
藍莓含氧基酸、鋅、鐵、銅及維生素，是良好營養保健果品，其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等，被國際糧農組織列為五大保健食品之一。
燕麥營養豐富，為糧食作物首位
檸檬杏桃:
充滿熱帶氣息的香甜杏桃，含有胡蘿蔔素B及人體所需的鉀和鐵，更有豐富的果膠和纖維，而個性鮮明的天然檸檬酸香，添增了風味口感，也為健康加分。濃濃果香與餅香一齊奔放湧現，忍不住要一嚐再嚐。
蔓越莓:
蔓越莓-「北美的紅寶石」，含有高量的生物黃銅，據調查其所含抗氧化物與營養物質遠超過青花菜與奇異果。
南瓜子:
南瓜子所含有的植物固醇，對人體的攝護腺有幫助，錳則有對於人體糖、胰島素、膽固醇的代謝有幫助
烘焙客-健康餅乾的專家
不含蔗糖 甜蜜如常
甜蜜真的一定要帶來身體的負擔嗎？致力鑽研美食的烘焙客Home Bake創辦人周淑楨認為，享受美食是天賦人權，不應該被任何因素剝奪，即使病魔也不例外。在父親罹患肝癌期間，她看到父親被迫放棄許多最愛的食物時，流露無奈卻渴望的眼神，心中實在不捨，更加堅定了發展無糖與健康美食的決心。
烘焙客是由所研發的系列無糖產品，採用口感與甜味和蔗糖很像的麥芽糖醇。麥芽糖醇的甜度是蔗糖的0.8-0.9倍，但熱量不到蔗糖的一半，同時不易被口腔細菌分解成酸造成蛀牙，而且連糖尿病人都可食用。最重要的，美味沒有隨著熱量打折，無糖餅乾與糖果香甜細緻的口感，讓消費者享受美食之外沒有多餘負擔。
資料來源：MOMO購物中心 - 【烘焙客】DiHaNi無蔗糖手工餅乾(檸檬杏桃)
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